고대 곡물 파로 란?처음 들어보는 분들도 계실텐데 쉽게 설명드리자면 파로 란 에머(Emmer), 아인콘(Einkorn), 스펠트(Spelt) 이렇게 3가지 밀 종의 곡물을 통틀어 부르는 단어라고 합니다.고대 곡물 파로에 해당하는 3가지 중 에머가 가장 대중적이며 이탈리아에서 주로 재배되는 만큼 예로부터 유럽에서 주식으로 섭취했다고 하는데요.최근에는 미국에서 채식주의자는 물론이고 건강하게 식단을 관리하는 분들이 챙겨먹는 곡물 중에 빼놓을 수 없는 것이 바로 파로 중 에머라고 합니다.국내에서도 최근 연예인 이지혜 씨가 광고하고 있는 그레이온 파로 밥짓기는 물론이고 다양한 요리법으로 건강식을 섭취하는 분들이 많다고 하는데요.파로 밥짓기 방법은?다양한 요리법 중에서도 기본에 충실하여 그레이온 파로 곡물로 밥을 ..
